Шу Пуэр

Выдержанный шу пуэр высокой степени ферментации. Впечатляющий, завораживающий в своей сложности букет. Был приготовлен в далеком 1992 году. 

"Классика" - пуэр Пять золотых цветов из региона Куньмин, Юньнань. Один из первых пуэров, которорый стал популярен в европейских странах и стал выпускаться специально для экспорта в красивой картонной упаковке.

"Великая гармония" - большой блин весом 500гр, сделанный из крупного листа. Имеет темный ароматный настой.

 

Свежий, бодрящий шу пуэр от фабрики Юнмин из урожая 2022 года с многодневную ферментацией для классического мэнхайского вкуса.

 

Выдержанный шу пуэр 2006 года, собранный и приготовленный в Бирме. Хранился при высокой влажности, что придало чаю выразительные ноты дерева и мха.

Свежий, бодрящий шу пуэр от фабрики Юнмин из урожая 2022 года с многодневную ферментацией для классического мэнхайского вкуса.

Молодой  шу пуэр от марки Шу Дай Цзы, принадлежащей фабрике Хун Дэ. 

Шу пуэр 2020 года от именитой фабрики Да И

Для производства используется сырье из высокогорного района Бин Дао самого высокого качества, состоящее только из двух-трех верхних листочков и почек. Вкус сбалансированный, со сладостью и легкой кислинкой. Аромат слегка сладкий, с сухофруктами.

"Пять деревень Биндао" - пуэр, практически полностью состоящий из чайных почек. Лёгкие ореховые ноты во вкусе. Тонкое, сладкое послевкусие.

"Фиолетовый туман" приготовлен из редкого сырья – фиолетового чайного листа. В аромате переливы древесины и чернослива. Во вкусе древесина, чёрная смородина, терпкая сладость какао.

Шу Пуэр с горы Фэн Шань (гора Феникса)

Название чая переводится как «Чай со старых деревьев Мэнхая»

Легендарная Красная печать от Yunnan Chi Tse Beeng Cha. Содержит немного чайных почек и средний цельный лист. Во вкусе встречаются нотки грецкого ореха, кураги и чернослива, а настой похож на темный янтарь.

Пуэр от торговой марки Сы Ю. В составе очень качественный чайный лист среднего размера с большим содержанием типсов, что придают этому пуэру насыщенность во вкусе и аромате.

Название чая переводится как «Старый Аромат», что само за себя говорит о свойствах чая

Название чая переводится как «Впечатление»

Легендарная Желтая печать от Yunnan Chi Tse Beeng Cha, которую сегодня уже практически невозможно найти. У нас есть образец 2002 года. Мягкий вкус древесины и сухофруктов с переливающимся ореховым послевкусием и стойким ароматом старого пуэра.

Классический шу пуэр по рецепту «9988». Сделан из крупного и среднего сырья с обилием почек. Бархатистый вкус и аромат орехов, чернослива и темного шоколада

Пуэр из сырья, собранного в деревне Гуафэн Чжай, Иу в провинции Юньнань

Легендарный Шу Пуэр «7590» 2007 года от завода Лимин. Изготовлен по рецепту 1975 года. Имеет солидную выдержку на сухом складе в Юньнани.

“Золотые иглы” из провинции Юньнань – шу пуэр с обилием рыжих почек. Вкус сладковатый, хвойный, смолистый. В аромате корица и древесина. Настой тёмный, нефтяной

Очень мягкий и сбалансированный шу пуэр со взрослых диких деревьев Юньнани, собранных и приготовленных исключительно вручную.

Шу пуэр “Образ Юньнани” от фабрики Фухай, имеющий коллекционную ценность. Над его производством работал господин Цзоу Бинлян, принимавший участие в 70-х годах в создании базовой рецептуры шу пуэров. Этот пуэр имеет высокую награду премии «Пуэр Ча Ча Ван Цзян»

Классика фабрики Мэнхай Да И. Усовершенствованный в 1976 году рецепт 7572, в нем стала более легкая ферментация.

Легендарная Желтая печать от Yunnan Chi Tse Beeng Cha, которую сегодня уже практически невозможно найти. У нас есть образец 2002 года. Мягкий вкус древесины и сухофруктов с переливающимся ореховым послевкусием и стойким ароматом старого пуэра.

В составе большое количество почек, а также небольших листьев,купаж из которых делают чай особенно интересным, с классическими нотками качественных пуэров. Вкус с нотками сухой коры и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, сладкое послевкусие.

Легендарная Красная печать от Yunnan Chi Tse Beeng Cha. Содержит немного чайных почек и средний цельный лист. Во вкусе встречаются нотки грецкого ореха, кураги и чернослива, а настой похож на темный янтарь.

Рецепт «7578» подразумевает сырье до 7 сорта, а также свойственную именно этому рецепту обработку сырья. Это модифицированный и доведенный до совершенства рецепт 75го года менхайского завода «7572», особенностью которого является достаточно крупное сырье с обилием чайных почек, которые придают пуэру особенную фактуру и сладковатый, чистый вкус.

Молодой бодрящий шу пуэр с 150-200 летних деревьев из садов Майди и Маденг. Ферментация на минеральной воде. Аромат и вкус сливы, чернослива, мха с древесностью и камфорой

Рассыпной шу пуэр из уезда Мэнхай, округа Буланшань. Классический вкус и отличное качество за хорошую цену.

Классический рецепт 7581 “Финиковый аромат” от куньминской чайной фабрики Чжун Ча

“Медовый кирпич” от Юн Чжэнь для тех, кто пьет пуэр каждый день.

В сырье чая много чайных почек. Букет готового чая густой, объемный, ягодно-ореховый, с оттенками шоколада, свежего хлеба, специй, дубовой коры и лесного мха. Аромат мягкий, теплый, согревающий, сладковатый. Вкус яркий, сочный, плотный, с приятной горчинкой, которую хорошо дополняют нотки дерева и хлеба, фруктов, тонкая ягодная кислинка и раскрывающаяся в бархатном послевкусии сладость.

Древесно-ореховый пуэр с большим количеством почек. Яркий и крепкий вкус с густым ароматом.

Для любителей несильного, ровного шу пуэра с чистым древесно-пряным вкусом и фруктовыми нотами. Сделан из крупного и среднего сырья, собранного на горе Наньно.

Изготовлен из крупнолистового Шай Цин Мао Ча. Имеет кондитерские ароматы и сладковатый вкус.

Экземпляр 1988 года, выкупленный у чайного коллекционера непосредственно в Тайланде. Большой блин весом 380-400гр

Молодой бодрящий шу пуэр с 150-200 летних деревьев из садов Майди и Маденг. Ферментация на минеральной воде. Аромат и вкус сливы, чернослива, мха с древесностью и камфорой

Аромат глубокий, с яркой нотой абрикосовой косточки и сушеных яблок. Насыщенный, мягкий вкус абрикосовой косточки с привкусом сухой древесной коры, сухих яблок, и ароматом камфорного дерева.

Крупный гунтин сильной ферментации с обилием почек. Крепкий и бодрящий при долгой заварке. Ореховые и шоколадные нотки.

Древесно-ореховый пуэр с большим количеством почек. Яркий и крепкий вкус с густым ароматом.

“Золотые иглы” из провинции Юньнань – шу пуэр с обилием рыжих почек. Вкус сладковатый, хвойный, смолистый. В аромате корица и древесина. Настой тёмный, нефтяной

В составе большое количество почек, а также небольших листьев,купаж из которых делают чай особенно интересным, с классическими нотками качественных пуэров. Вкус с нотками сухой коры и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, сладкое послевкусие.

Классика фабрики Мэнхай Да И. Усовершенствованный в 1976 году рецепт 7572, в нем стала более легкая ферментация.

В состав купажа по рецепту 1999 года преимущественно входят крупные листы и достаточное количество пуэрных почек. Имеет легкий древесно-ореховый аромат.