Низкогорный (сад высоты 500-600м) габа чай свободной, естественной скрутки из среднегорья Лу Гу от мастера Чжан. Чай слабоферментированный и слабопрожаренный с медово-карамельной сладостью.
Тайваньский улун, выращенный и приготовленный в небольшом фермерском хозяйстве в Алишань. Улун прошел традиционную для Габы обработку, средний прогрев.
Высокогорный (сад высоты 1000-1200м) габа чай, сорт куста Цзинь Сюань.
Аромат сухого листа сладкий, немного пряный, с медовыми нотами. Аромат заваренного чая свежий, маслянистый, с цветочными нотами. Вкус чая яркий, свежий и сочный. Выраженно маслянистый по текстуре, с нотами весенних цветов и фруктов.
Высокогорный (сад высоты 1000-1200м) габа чай, сорт куста Цин Син.
Аромат сухого листа сладкий, пряный, с древесными нотами. Аромат маслянистый, с карамельно-медовыми нотами. Вкус имеет медовые и пряные тона, карамель и выпечку, фрукты.
Высокогорный (сад высоты 1100м) скрученный ГАБА чай из Северного Таиланда с плантаций Mae Salong из сырья со старых деревьев, завезенных из Тайваня в 1950-х годах.
Низкогорный (сад высоты 500-600м) габа чай спрессованный в блин из округа Наньтоу от мастера Чжан. Во вкусе ноты персика. Каждый блин в вакуумной упаковке. На лицевой стороне блина выдавлен контур острова Тайвань.
Конкурсный габа чай из сада Рен Ай, получивший степень Три Звезды в 2022 году на конкурсе Ассоциации чайных хозяйств и мастеров острова Тайвань. Цена указана за одну банку (150гр)
Низкогорный (сад высоты 400-450м) органический красный габа чай из сада Минцзян, спрессованный из нескрученного сырья. Во вкусе ванильно-сливочная сладость.
Темная габа c гор Алишань, округ Наньтоу. Сладковатый вкус с кислинкой и свежим цветочным ароматом. В отличие от Светлого Изумруда имеет менее яркие ноты зеленого чая за счет более глубокой обработки.
Лимитированная партия, производство которой удалось за счет налёта зеленокрылых цикадок-вредителей (которые используются в процессе изготовления Дун Фан Мэй Жень) на сад Джека в Шань Лин Си, благодаря чему партия 888 получились из «покусанного» сырья, и преобрела «фруктово-ягодный» оттенок.
Высокогорный (сад высоты 1100м) габа Гу Шу чай из Северного Таиланда с плантаций Mae Salong из 300-400 летних деревьев. Обычная листовая и скрученная Limited edition.
Высокогорный (сад высоты 1100м) габа Гу Шу чай из Северного Таиланда с плантаций Mae Salong из 300-400 летних деревьев. Обычная листовая и скрученная Limited edition.
Легкая светлая габа из чайных садов Алишань (Тайвань). Прозрачный, светло-ореховый настой с приятным ароматом цветочных нот. Вкус с легкой кислинкой и фруктовыми нотами.
Новинка
10
р.
Чай, прошедший ферментацию в анаэробных условиях без доступа кислорода (в барокамерах), вследствие чего имеет особый яркий вкус и повышенное содержание гамма-аминомасляной кислоты и других элементов, теряющих свою концентрацию при классических методах ферментации.
Наиболее популярное место производства чая габа – Тайвань, где 20 лет назад производство чая по данной технологии набрало популярность и достигло вершины качества.