Габа Таоюань (мастер Чжан)
Низкогорный (сад высоты 400м) слабопрожаренный и слабоферментированный габа чай с северо-запада Тайваня, округ Таоюань, от мастера Чжан.
- Категория
-
Категория товараГаба чай
- Характеристики
-
ФормаРоссыпь
-
Завод производительФормоза
-
Вес (гр)на развес
-
СтранаТайвань
}} "Те Гуань Инь Цин Сян 050031")
}} "Джу Шань Лао Ча Ван 15-летний 370007")
Среднегорный (сад высоты 600 - 650м) улун ежегодной прожарки из сада Лу Гу. На протяжении 15 лет чай ежегодно прожаривали, тем самым пробуждали, затем чай снова шёл на вылежку. Во вкусе кислинка и винные ноты. Аромат - сухофрукты, мёд, белое вино.
}} "Дун Фан Мэй Жень 370039")
Высокогорный улун необычного способа производства. Первые побеги меняют свой химический состав вступая в защитную реакцию из-за атак цикад, маленьких насекомых. Покусанные листья приобретает уникальный вкус и фруктово-медовый аромат.
Качеству исходного сырья придается огромное значение – чай собирается только вручную, поскольку тщательно выбираются только те листья, которым пришлось защищаться от цикад. Имеет душистый запах и мягкий вкус благодаря сильной 60-70% ферментации.
}} "Да Хун Пао Нун Сян (длительная прожарки) 360052")
Нун Сян – это сильная/длительная прожарка. Она же "плотный аромат". Такой чай имеет более ровный, насыщенный вкус без преобладания «зелени».
Да Хун Пао – легендарный сильноферментированный улун с гор Уишань (север провинции Фуцзянь). Он растет на площадках между утесами гор, которые богаты минералами и микроэлементами и поэтому такой чай особенно ценится на рынке.
}} "Дун Дин Шань Лин Си (мастер Джек) 370063")
}} "Ми Сян (Медовый улун) 370040")
Высокогорный (сад высоты 800м) улун из сада Джу Шань. Этот чай назван «Медовым» по изысканному оттенку аромата, естественно выявленному в процессе производства благодаря мастерской обжарке. При прожаривании чай раскрывает необычный пряный фруктово-медовый букет и острое очень длительное послевкусие.
}} "Дун Дин Цзинь Сюань конкурсный 990172")
}} "Да Хун Пао Гао Хо (сильная прожарка) 990019")
}} "Те Гуанинь Ши Мэнь Хун Син 2020 990262")
Винтажный Те Гуанинь от внука знаменитого мастера Се Го Цуна. Выдержка около 3 лет. Изготовлен по традиционной технологии с пропеканием после каждого цикла скрутки (их более 60) и затем выдержку от 2-х лет. В сырье Хун Син (Те Гуанинь с красной сердцевиной из деревни Ши Мэнь на северо-восточном побережье Тайваня.
}} "Да Хун Пао Цин Сян (малая прожарка) 360072")
Цин Сян – это слабая прожарка. Она же "чистый аромат". Такой чай меняет свою палитру от терпкого и насыщенного, к мягкому медовому, бархатному.
Да Хун Пао – легендарный сильноферментированный улун с гор Уишань (север провинции Фуцзянь). Он растет на площадках между утесами гор, которые богаты минералами и микроэлементами и поэтому такой чай особенно ценится на рынке.
}} "Габа Летняя 990299")
Легкая светлая габа из чайных садов Алишань (Тайвань). Прозрачный, светло-ореховый настой с приятным ароматом цветочных нот. Вкус с легкой кислинкой и фруктовыми нотами.
}} "Габа Горная Ваниль 370090")
Высокогорная (сад высоты 1400м) габа из сада Мэй Шань. Во вкусе ваниль, тропические фрукты, сухое белое вино.
}} "25/17 Русский подорожник (разлом, габа + шу пуэр) 990237")
}} "Габа 12 800001")
Высокогорный (сад высоты 1000-1200м) габа чай, сорт куста Цзинь Сюань.
Аромат сухого листа сладкий, немного пряный, с медовыми нотами. Аромат заваренного чая свежий, маслянистый, с цветочными нотами. Вкус чая яркий, свежий и сочный. Выраженно маслянистый по текстуре, с нотами весенних цветов и фруктов.
}} "Габа Черный Жемчуг (мастер Чжан) 370086")
}} "Габа Алишань Премиум 370026")
Высокогорный (сад высоты 1200м) габа чай из сады Алишань, сорт куста «цинсин.
}} "Габа Рен Ай (конкурская 3 звезды, банка 150гр) 370091")
Конкурсный габа чай из сада Рен Ай, получивший степень Три Звезды в 2022 году на конкурсе Ассоциации чайных хозяйств и мастеров острова Тайвань. Цена указана за одну банку (150гр)
}} "Габа Минцзян пресованная (разлом) 990173")
}} "25/17 Русский подорожник (габа + шу пуэр, 200гр) 990236")