ЧАЙ
Низкогорный (сад высоты 400-450м) слабоферментированный улун из сада Минцзян, сорт куста - Цуй Юй. В аромате и вкусе сирень, жасмин, цветы.
Высокогорный (сад высоты 1600м) улун из сада Шань Лин Си от Мастера Джека, сорт куста - Цин Син.
Высокогорный (сад высоты 1600м) авторский улун из сада Шань Лин Си от Мастера Джека с ароматом лонгана (китайской сливы), куст сорта Цин Син.
Высокогорный (сад высоты 1600м) сильноферментированный и прожаренный улун от Мастера Джека. Чай вбирает в себя всё лучшее из двух типов чаёв: красных и улунов. Невероятный аромат этого чая приближается к красному ряду с уникальными для чая нотами розы и малины, присущими только некоторым особенно удачным партиям.
Выдержанный Дун Дин из высокогорного чайного сада Шань Лин Си, прожаренный на углях от Мастера Джека.
Среднегорный (сад высоты 600 - 650м) улун ежегодной прожарки из сада Лу Гу. На протяжении 15 лет чай ежегодно прожаривали, тем самым пробуждали, затем чай снова шёл на вылежку. Во вкусе кислинка и винные ноты. Аромат - сухофрукты, мёд, белое вино.
Лу Гу Лао Ча Ван или «Владыка Старого Чая» - cреднегорный (сад высоты 600 - 650м) тёмный улун сильной ежегодной прожарки из сада Лу Гу. На протяжении 18 лет чай ежегодно прожаривали, тем самым пробуждали, затем чай снова шёл на вылежку. В результате получился ни на что не похожий чай, в аромате которого преобладают ноты смолистые, дымные, сигарные, свежепрожаренного кофе, шоколада и кураги. Спектр вкуса очень широкий с нотами сухофруктов.
Айлао Шань Лао Шу Шай Хун - красный чай с фиксацией на солнце со старых деревьев возрастом 150лет
Юньнань Чжан Сян – “классика” пуэра 90-х годов, когда для чая использовался крупный, мясистый лист буро-коричневого, практически черного цвета, с обилием больших черенков. Имеет мягкий древесно-лесной вкус с камфорой и ярко выраженный начальный аромат с землистым оттенком. Послевкусие слегка сладковатое, которое сохраняется.
Для любителей несильного, ровного шу пуэра с чистым древесно-пряным вкусом и фруктовыми нотами. Сделан из крупного и среднего сырья, собранного на горе Наньно.
Молодой, сладкий шэн со 100-летних деревьев, с лёгким копчением и ягодными нотами.
Прессованный шу пуэр из крупного листа из уезда Уляншань, с небольшим количеством почек и черенков. Для любителей сладковатых древесно-ореховых шу пуэров в мэнхайском стиле.
Изготовлен из крупнолистового Шай Цин Мао Ча. Имеет кондитерские ароматы и сладковатый вкус.
Высокогорная (сад высоты 1400м) габа из сада Мэй Шань. Во вкусе ваниль, тропические фрукты, сухое белое вино.
Конкурсный габа чай из сада Рен Ай, получивший степень Три Звезды в 2022 году на конкурсе Ассоциации чайных хозяйств и мастеров острова Тайвань. Цена указана за одну банку (150гр)
Серебряное второе место на конкурсе 2022 года от ассоциации LGTTS. Улун из сорта Цин Син, достаточно глубокой ферментации и прогрева чуть выше среднего. Яркий букет выпечки, кондитерки и пряностей.
В составе большое количество почек, а также небольших листьев,купаж из которых делают чай особенно интересным, с классическими нотками качественных пуэров. Вкус с нотками сухой коры и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, сладкое послевкусие.
Белый чай из дикорастущего сырья в районе гор Да Сюэ Шань (Большие Снежные Горы)
Зеленый чай из сырья, выращенного в горах Дунтиншань, отличающихся умеренным климатом и большим количеством осадков. Для чая снимают одну почку и один листик и в течение максимум одних суток подсушивают и скручивают.
Маленькие гнезда от завода Гу И с прекрасным вкусом розы. Очень удобная фасовка на одну заварку для офисных чаепитий или когда не хватает времени на длительную чайную церемонию. А главное, без потери качества.
Мандариново-лимонная точа от завода Гу И имеет приятный цитрусовый аромат и нежный вкус. Очень удобная фасовка на одну заварку для офисных чаепитий или когда не хватает времени на длительную чайную церемонию. А главное, без потери качества.