ЧАЙ

Пуэр из сырья, собранного в деревне Гуафэн Чжай, Иу в провинции Юньнань

Пурпурная (фиолетовая) почка. В аромате - сладкие сухофрукты. Вкус сильный, тягучий, чуть сладковатый, густой.

Легендарный Шу Пуэр «7590» 2007 года от завода Лимин. Изготовлен по рецепту 1975 года. Имеет солидную выдержку на сухом складе в Юньнани.

“Золотые иглы” из провинции Юньнань – шу пуэр с обилием рыжих почек. Вкус сладковатый, хвойный, смолистый. В аромате корица и древесина. Настой тёмный, нефтяной

Солодка, она же Лакрица. Натуральная добавка к чаю, придающая сладкий вкус. Всегда полезна для домашней аптечки, так как помогает при сухом кашле.

Натуральная добавка к чаю или отдельный напиток, имеющее общетонизирующее свойство.

Натуральная добавка к чаю, придающая чаю нежный, цветочный вкус и аромат. Хорошо сочетается с зелёными чаями, улунами, красными и чёрными чаями.

Лаванда из Китая. Натуральная добавка к чаю или отдельный напиток, оказывающий успокаивающее действие. Одна из самых популярных трав традиционной китайской медицины, которая широко используется как успокаивающее средство при нервных расстройствах и сердечно-сосудистых заболеваниях. Для сохранения аромата упакована в фольгированные пакеты по 50гр.

Натуральная добавка к чаю. Добавляет нежности и мягкости в аромат и вкус чая.

Натуральная добавка к зеленому и белому чаю. Усиливает вкус, наполняет его успокаивающим, нежным цветочным ароматом.

Зелёный чай, собранный весной чай из южных уездов Юньнань с ярким цветком клевера и ароматом жасмина. Для этого чая отбирается длинный верхний лист и едва раскрывшаяся почка, покрытая светлым ворсом. При заваривании раскрывается в эффектный цветок, вокруг которого, как лепестки, расходятся листочки зелёного чая. Светло-янтарный настой с ароматом жасмина. Вкус мягкий, с лёгкой горчинкой зеленого чая.

Зеленый связанный чай из провинции Фуцзянь с цветком красной лилии. Лилия - символ невинности и чистоты. При заваривании шарик превращается в красивый оранжевый цветок. Настой светло-зелёного цвета, мягкий вкус зеленого чая с ароматом лилии, фруктовыми нотками и лёгкой кислинкой в послевкусии.

Очень мягкий и сбалансированный шу пуэр со взрослых диких деревьев Юньнани, собранных и приготовленных исключительно вручную.

Классика фабрики Мэнхай Да И. Усовершенствованный в 1976 году рецепт 7572, в нем стала более легкая ферментация.

Легендарная Желтая печать от Yunnan Chi Tse Beeng Cha, которую сегодня уже практически невозможно найти. У нас есть образец 2002 года. Мягкий вкус древесины и сухофруктов с переливающимся ореховым послевкусием и стойким ароматом старого пуэра.

В составе большое количество почек, а также небольших листьев,купаж из которых делают чай особенно интересным, с классическими нотками качественных пуэров. Вкус с нотками сухой коры и тонкой кислинкой, переходящей в долгое, сладкое послевкусие.

Высокогорный (сад высоты 1600м) красный скрученный ГАБА чай от мастера Джека из Шань Лин Си.

Легендарная Красная печать от Yunnan Chi Tse Beeng Cha. Содержит немного чайных почек и средний цельный лист. Во вкусе встречаются нотки грецкого ореха, кураги и чернослива, а настой похож на темный янтарь.

Молодой, крупнолистовой шэн из плотного и маслянистого сырья. Аромат лёгкий, цветочный. Вкус балансирует на грани терпкости и сладости. Яркий, мягкий, сочный и питкий. Отличный вариант на каждый день. Перспективен для длительного хранения.

Рецепт «7578» подразумевает сырье до 7 сорта, а также свойственную именно этому рецепту обработку сырья. Это модифицированный и доведенный до совершенства рецепт 75го года менхайского завода «7572», особенностью которого является достаточно крупное сырье с обилием чайных почек, которые придают пуэру особенную фактуру и сладковатый, чистый вкус.

Зеленый чай с горы Уляншань, который отличится особым бодрящим свойством за счет высокого содержания танина и кофеина. Яркий вкус с нотами цитруса и кислинкой

Среднегорный (сад высоты 600-650м) дун дин слабой прожарки из сада Лу Гу.

Выдержанный более 40 лет улун из высокогорного чайного сада Шань Лин Си, который закладывал отец Мастера Джека.

Выдержанный Дун Дин 2002 г. из высокогорного чайного сада Шань Лин Си от Мастера Джека.

Шай Хун из высокогорного (высота сада 2200м) сада Айлао Шань от Мастер Wang

Молодой бодрящий шу пуэр с 150-200 летних деревьев из садов Майди и Маденг. Ферментация на минеральной воде. Аромат и вкус сливы, чернослива, мха с древесностью и камфорой

Яркий тонизирующий зеленый чай, приготовленный из молодых весенних листиков и почек деревьев из деревни Лушань Юнь У, провинция Цзянси.

Зеленый чай из Юньнань, приготовленный из органического сырья определенного сорта деревьев, и собранного на высоте 200 метров.

Рассыпной шу пуэр из уезда Мэнхай, округа Буланшань. Классический вкус и отличное качество за хорошую цену.

Молодой, сочный и мягкий шэн пуэр от бренда Лао Ши То, который хорошо держит проливы. В основе - весеннее сырьё. Букет готового чая сладковатый, цветочно-пряный, с нюансами ягод и трав. Аромат тонкий, мягкий, с нюансами сухих трав. Вкус чая сладкий. Послевкусие долгое освежающее.

Терпкий зеленый чай с медовыми нотками и нежным ароматом из округа Линьцан, уезд Фэнцин.

Классический рецепт 7581 “Финиковый аромат” от куньминской чайной фабрики Чжун Ча

Яркий и впечатляющий чай из Линьцан, приготовленный из молодых, мясистых листьев и почек. Вкус глубокий, впечатляющий на протяжении всего чаепития.

Выдержанный шэн пуэр. Цвет настоя тёмно-золотистый. Аромат сладковатый, с нотами вяленных фруктов и лёгким дымком. Вкус мягкий, слегка медовый.

Ферментированный Иван Чай, прошедший легкий прогрев при сушке

Цветочный, легкий чай, состоящий из белых пушистых почек и весеннего чайного листа

Да Хун Пао Гао Хо – Уишаньский улун Да Хун Пао  “высокого огня” (сильной прожарки), приготовлен по рецепту с глубокой ферментаций и высокой степенью финальной прожарки на основе купажа двух сортов – Жоу Гуй и Шуй Сянь

Крупный гунтин сильной ферментации с обилием почек. Крепкий и бодрящий при долгой заварке. Ореховые и шоколадные нотки.

“Медовый кирпич” от Юн Чжэнь для тех, кто пьет пуэр каждый день.

В сырье чая много чайных почек. Букет готового чая густой, объемный, ягодно-ореховый, с оттенками шоколада, свежего хлеба, специй, дубовой коры и лесного мха. Аромат мягкий, теплый, согревающий, сладковатый. Вкус яркий, сочный, плотный, с приятной горчинкой, которую хорошо дополняют нотки дерева и хлеба, фруктов, тонкая ягодная кислинка и раскрывающаяся в бархатном послевкусии сладость.

Среднегорный (сад высоты 800м) тёмный габа чай из Джу Шань с медовым ароматом, получаемым за счет особой обжарки.

Низкогорный (сад высоты 500-600м) габа чай спрессованный в блин из округа Наньтоу от мастера Чжан. Во вкусе ноты персика. Каждый блин в вакуумной упаковке. На лицевой стороне блина выдавлен контур острова Тайвань.

Высокогорный (сад высоты 1200м) сильнопрожаренный габа чай из сада Мэй Шань от мастера Чжан.

Высокогорный (сад высоты 1200м) тёмный габа чай из региона Мэй Шань (Сливовая Гора) от мастера Чжан. Аромат сливы и личи. 

Высокогорный (сад высоты 1350м) габа чай из Хе Хуан Шань.

Низкогорный (сад высоты 400-450м) слабоферментированный улун из сада Минцзян, сорт куста - Цуй Юй. В аромате и вкусе сирень, жасмин, цветы.

Низкогорный (сад высоты 400-450м) улун из сада Минцзян со степенью ферментации близкой к красному чаю.

Высокогорный (сад высоты 1600м) улун из сада Шань Лин Си от Мастера Джека, сорт куста - Цин Син.